Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Συνταγή: Άψινθος ΕλβετίαςΛαμβάνουμε: Οινόπνευμα οίνου 80° βαθμών λίτ. 4 Νερό 1.150 λίτ. Μικρή αψιθιά 0,25 γρ. Μεγάλη αψιθιά 0,40 » Γλυκάνισο λευκό 0,80 » Ύσωπο (hysope) 0,25 » Μάραθο (Fenouil) 0.40 » Τα βάζουμε όλα αυτά και τ’ αφήνουμε να σταθούν μέσα στο οινόπνευμα επί 2 ημέρες, ώστε να μουσκέψουν, κατόπιν δε με προσοχή τα αποκατασταλάζουμε με το κατάλληλο αγγείο και τα χρωματίζουμε με οινόπνευμα, μέσα στο οποίο μουσκέψαμε τον ύσωπο επί 8 ημέρες.Συνταγή: Άψινθος ΝευσατέληςΛαμβάνουμε: Μεγάλη αψιθιά ξεφλουδισμένη 3 χιλιόγρ. Μάραθο Φλωρεντίας 2.500 γραμμ. Γλυκάνισο πράσινο πλυμένο και κοσκινισμένο 3 χιλιόγρ. Κόλιανδρο 0,500 γραμμ. Ύσωπο 0,500 γραμ. Μίνθη πιπερίτη

Read more

Read more

Ελιές πράσινες με κρεμμύδια – Σπεσιαλιτέ Καρπενησίου 1 κιλό ελιές πράσινες φρέσκες (πικρές) μισό κιλό κρεμμύδια ρίγανη φλούδα λεμονιού λάδι για το τηγάνισμα Σπάζουμε τις ελιές (όχι χαράκωμα, άλλα σπάσιμο μ’ ένα σκληρό αντικείμενο ώστε η ελιά ν’ ανοίξει σε ένα μέρος) τις βάζουμε στο νερό μαζί με τη φλούδα του λεμονιού. Αλλάζουμε το νερό αρκετές φορές, μέχρις ότου ξεπικρίσουν καλά, τις στραγγίζουμε και τις σκουπίζουμε ελαφρά.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε ψιλά – ψιλά. Βάζουμε στο τηγάνι λάδι, ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και τις ελιές και ανακατεύουμε, ωσότου αρχίσουν να ροδίζουν τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τότε και λίγη ρίγανη, ανακατεύουμε

Read more

Αν μπορείτε να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή μαγειρικής τότε σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε και το δικό σας κρασί. Είναι απλό, διασκεδαστικό και το αποτέλεσμα θα δικαιώσει τόσο εσάς για τον κόπο σας όσο και τους γνωστούς σας που σάς εμπιστεύθηκαν και δοκίμασαν το κρασί σας. Ο συγγραφέας μέσα από την 30χρονη εμπειρία του καθοδηγεί τον αναγνώστη σε όλες τις φάσεις της οινοποίησης. Από την εγκατάσταση και την περιποίηση του αμπελώνα, μέχρι τα στάδια οινοποίησης, τον εξοπλισμό και τη θεραπεία τυχόν ασθενειών. Ο πρακτικός αυτός οδηγός είναι χρήσιμος και για τον απλό καταναλωτή που επιθυμεί να αναγνωρίζει το καλό κρασί και

Read more

Ιανουάριος Καθαρίζουμε τα ζιζάνια. Αρχίζουμε τα πρώτα κλαδέματα σε περιοχές πρώιμες, όπου δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού. Μπορούμε να φυτέψουμε σε θερμές περιοχές καινούργια κλήματα, εάν έχουμε ετοιμάσει το χωράφι. Ανοίγουμε λάκκους και τοποθετούμε τις καταβολάδες. Λιπαίνουμε με φωσφορικά εφόσον υπάρχει έλλειψη.Φεβρουάριος Τοποθετούμε καταβολάδες σε λάκκους για να συμπληρώσουμε τα κενά. Ετοιμάζουμε τα χωράφια για να εγκαταστήσουμε νέα αμπέλια. Συνεχίζονται τα κλαδέματα, συλλέγουμε κληματίδες και τις διατηρούμε σε υγρό μέρος, ώστε να τις έχουμε για τους εμβολιασμούς του Μαρτίου. Καθαρίζουμε τα ζιζάνια και λιπαίνουμε με μικρές ποσότητες αζωτούχων λιπασμάτων, με τη μορφή της θειικής αμμωνίας. Το υπερβολικό άζωτο είναι επιζήμιο γιατί

Read more

Η γαρδένια είναι θάμνος με γυαλιστερό βαθυπράσινο φύλλωμα, αειθαλής. Τα τελευταία χρόνια καλλιεργείται με αρκετά καλή επιτυχία στην Αθήνα, χάρις στο εξαιρετικό νερό της Εταιρ. υδάτων, διότι άλλοτε η καλλιέργεια της ήταν προβληματική, επειδή το νερό ήταν ασβεστούχο. Η καλλιέργεια της δεν είναι τόσον δύσκολη, όσο τη φαντάζονται. Το καλοκαίρι χρειάζεται περιβάλλον δροσερό, προ παντός κάτω από δένδρα για να μη την καίει ο ήλιος. Τον χειμώνα με χαμηλή θερμοκρασία πρέπει να την τοποθετούμε σε θερμοκήπια η σε μια βεράντα η σε ένα χώλ, πάντοτε κρύο, χωρίς ο ήλιος να πέφτει απ’ ευθείας στο φυτό. Ο ήλιος ενοχλεί πολύ τη

Read more

Για πόνο στο αυτί – Όταν πονάει το αυτί σου, πάρε ένα πιάσμα αψιθιάς, στούμπισε και βράσε το με άσπρο κρασί και αφού κρυώσει, αποσφόνιασέ το δυνατά και βάνε τον ζωμό στο αυτί σου. – Βάλε σε ένα κομμάτι κρεμμύδι λίγο λάδι μεστελλίνο που υπάρχει στα εργαστήρια για να βράσει στη φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά. Και βάζε το με ένα φτερό από αυτό το ζεστό κρεμμυδόλαδο στο πονεμένο αυτί. Έπειτα στούμπισε απήγανο με το άσπρο του αυγού και βάνε τα τριγύρω στο αυτί σου και θεραπεύεται. – Πάρε πινόμαλο και ζέστανε γλυκό αμυγδαλόλαδο και βάζε το αντάμα στο αυτί

Read more

Το ξύδι από μήλα είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το γνώριζαν οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο και ως ένα είδος διατροφής. Εκτός από αυτά τα πολλά οφέλη του για την υγεία, αφαιρεί και τις οσμές. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία, κάλιο, ένζυμα και πηκτίνη. Επιπλέον είναι χρήσιμο για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, τα προβλήματα των οστών, τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και μερικές μορφές των αλλεργιών.Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, περιέχει Aldzrin (βήτα καροτίνη), βιταμίνες Α, Β, Β3, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, φθόριο, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες ρυθμίζουν την πέψη και βοηθάει στην

Read more

Ή αλλιώς έλα παππού να σου δείξω τα αμπελοχώραφα του Ιπποκράτη … Εμείς οι Έλληνες έχουμε τα δικά μας βιβλία…Μια νέα μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές ανακάλυψε ότι η μυρωδιά του δεντρολίβανου βοήθησε να βελτιωθεί η ικανότητα των ατόμων να θυμούνται τα γεγονότα, καθώς και τα καθήκοντα που πρέπει να ολοκληρώσουν σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Με την μελέτη που διεξήχθη σε 66 ανθρώπους, οι ερευνητές θέλησαν να ανακαλύψουν αν η μυρωδιά του δεντρολίβανου μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη.Η μελέτη έγινε στο πανεπιστήμιο Northumbria της Μεγάλης Βρετανίας και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που μύριζαν δεντρολίβανο βελτιώσαν στη μνήμη

Read more

H ανάγκη για ποιότητα ζωής, η πραγματική έρευνα σε χωράφια, σε μονάδες εκχύλισης και σε εκθέσεις εξωτερικού, η προσήλωση σε ποιοτικά υλικά και το καλό μάρκετινγκ βοήθησαν την εταιρεία βιολογικών αρωματικών φυτών Organic Islands να ταξιδέψει τις γεύσεις της από τη Νάξο ως τη Δανία και την Αυστραλία. Το ζευγάρι Νίκος Χατζηανδρέου και Ερρίκα Δαρδάγου είναι οι ιδιοκτήτες της Ναξιώτικης εταιρείας που μετρά μόλις τέσσερα χρόνια ζωής και επεκτείνεται διαρκώς σε νέα φυτά, σε περισσότερα στρέμματα καλλιεργειών στις Κυκλάδες, σε καινούργια σημεία παρουσίας σε Ελλάδα και εξωτερικό μετά την απόφασή τους να εγκαταλείψουν την Αθήνα.Λίγο πριν από την κρίση το

Read more