Do-it.gr: Αυτάρκεια, DIY Κατασκευές & Επιβίωση

Για αμοιβάδες, σάκχαρο, πίεση — υπόταση, ορεκτικό, δυναμωτικό, προφυματίωση (μόνον μέχρι σκιές στους πνεύμονας) είναι το πουρνάρι “πρίνος-κοκκινοπούρναρο” κατά προτίμηση το φυόμενο άνωθεν της θαλάσσης 700 μέτρα, η ρίζα του.Τρόπος παρασκευής της ρίζας του πουρναριούΤην ρίζα την τεμαχίζουμε σε πολύ μικρά κομματάκια. 660 γραμμάρια εξ αυτών, θα τεθούν σε πήλινο τσουκάλι, προσθέτοντας δύο κιλά νερό. Αρχικώς θα βράσει (να κοχλάσει) και έπειτα να ελαττωθεί η φωτιά στο ελάχιστο, βράζοντας 2-3 ώρες, να μείνει δε ακριβώς 650 γραμμάρια υγρό. Για εκείνους (που θα είναι και οι περισσότεροι) να μείνει 600 γραμμάρια, προσθέτοντας 25% οινόπνευμα καθαρό 95 βαθμών. Δηλαδή τρία μέρη υγρό

Read more

Προγνωστικά καλού καιρού. – Του Αράτου. Όταν είναι τριών ή τεσσάρων ήμερων το φεγγάρι και φαίνεται λεπτό και καθαρό σημαίνει καλοκαιριά. Επίσης και η πανσέληνος, όταν φαίνεται καθαρή, καλοκαίρια σημαίνει. και στα μέσα του σεληνιακού μηνός, εάν φαίνεται καθαρό το φεγγάρι, πάλι καλοκαιριάς είναι προμήνυμα. Αν το φεγγάρι φανεί ποιό κοκκινωπό απ’ ότι είναι συνήθως, σημαίνει άνεμο. Εάν δε κανένα μέρος του φεγγαριού φανεί μαυρισμένο, σημαίνει βροχή.Ο ήλιος όταν ανατέλλει καθαρός σημαίνει καλοκαιριά. Αν φανούν ολίγα σύννεφα πριν ανατείλει, επίσης καλόν καιρό θα κάμει. Αν, καθώς βασιλεύς ο ήλιος, υπάρχουν σύννεφα σκόρπια γύρω του σημαίνουν αναβροχιά. Αν ο ήλιος βασιλεύει

Read more

Φυσική κουζίνα: από το χωράφι στο εστιατόριοΜία από τις μεγαλύτερες πολυτέλειες που μπορεί να απολαύσει ο δυτικός άνθρωπος στον 21ο αιώνα είναι να φάει σε εστιατόριο φασολάκια που έχουν κοπεί­ λίγο νωρίτερα από τον μπαχ­τσέ! Η αποξένωσή μας από την άμεση επαφή με την παραγωγή των τροφίμων έχει οδηγήσει σε μεγάλες στρεβλώσεις, οι οποίες με τη σειρά τους δημιουργούν υγιείς αντιδράσεις. Το αρρωστημένα μονόπλευρο και πομπώδες lifestyle θεωρείται πλέον ξεπερασμένο και πολλοί κορυφαίοι σεφ κι εστιάτορες του πλανήτη κηρύσσουν την επιστροφή στη φυσικότητα και τη νοστιμιά της.Η «φυσική κουζίνα» γίνεται ανερχόμενο κύμα και η ποιότητα, η εκφραστική γεύση, η φρεσκάδα

Read more

Πάντως για να πετυχαίνει η καλλιέργειά, πρέπει να φυτεύεται σε κήπους ή σε μεγάλες γάστρες και να ποτίζεται άφθονα, όταν αναπτύσσεται. Επίσης πρέπει ν’ αποφεύγουμε την διασταύρωση βλαστών αναμεταξύ των και να αφαιρούμε τους αδύνατους για να δυναμώσουν οι άλλοι. Όταν τελειώσει η άνθηση μπορούμε να κόψουμε τους ατροφικούς βλαστούς για να ισορροπήσουμε τη βλάστηση.Πολλαπλασιασμός Ρολογιάς (Πασιφλόρας)Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με μοσχεύματα, καταβολάδες και σποράΜε μοσχεύματα πολλαπλασιάζουμε την άνοιξη, με βλαστούς μάκρους 15 εκατοστών, που φέρουν στο κάτω μέρος ένα κόμπο. Κάθε ένα βλαστό τοποθετούμε μέσα σε γάστρα με χώμα ελαφρό. Τις γάστρες τις τοποθετούμε σε μέρος ζεστό, για να διευκολυνθεί

Read more

Αυτά τα βίντεο έγιναν το 1994 από την Δρ. Tilgner & τον John Manion. Η Δρ. Tilgner σας ξεναγεί για να μάθετε τα φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά. Επίσης δίνει πληροφορίες σχετικά με το ποια μέρη των φυτών και πως χρησιμοποιούνται. Παρουσιάζονται φυτά όπως η τσουκνίδα, η αλογοουρά, το άγριο τζίντζερ, η φράουλα, το πεντάνευρο, τα ραδίκια, διάφορα φαγώσιμα μούρα και άλλα άγρια χόρτα.

Read more

Η εντατική κρεατοπαραγωγική ινδιανοτροφία συνίσταται από μια εκτροφή γαλόπουλων το χρόνο, από το θέρος ως το Δεκέμβρη, για την παραγωγή κρέατος προς κατανάλωση τις εορτές των Χριστουγέννων. Οι ινδιανοτρόφοι προμηθεύονται τους νεοσσούς από τους αναπαραγωγούς-εκκολάπτες και τους ανατρέφουν κατά το πρώτο στάδιο, 1 ως 2 μήνες, σε πρόχειρες εγκαταστάσεις — υπόστεγα ή απλούς θαλάμους— και, μετά, τους εκτρέφουν στις βοσκές και κυρίως στις καλαμιές των σιτηρών κατά το μεγαλύτερο διάστημα. Κατά το τελευταίο στάδιο της ανάπτυξης χορηγείται στις γαλοπούλες συμπληρωματική τροφή. Οι εκτροφές αυτές είναι συνήθως σμήνη των 500 ως 1000 κεφ. το καθένα.Οι γαλοπούλες αναπαραγωγής είναι συνήθως διασταυρώσεις μαύρων

Read more

Για να φτιάξετε φυσικά αρώματα, θα χρειαστείτε ποικιλία αιθέριων ελαίων, οινόπνευμα, και λάδια-βάσεις, σταγονόμετρα, μπουκάλια, σημειωματάριο μολύβι, και ετικέτες. Αιθέρια έλαια Η δημιουργία αρώματος απαιτεί ποικιλία από “νότες” αιθέριων ελαίων – που περιλαμβάνουν υψηλές, μεσαίες και βασικές νότες. Αυτοί οι όροι που χρησιμοποιούνται για τα μείγματα αρωμάτων είναι ανάλογοι με την δημιουργία μουσικής, επειδή δημιουργείται μια “συμφωνία αρώματος”. Η κατηγορία αυτών των νότων ποικίλει και εξαρτάται από τον αρωματοθεραπευτή που τις ταξινομεί. Δεν υπάρχει λόγος λοιπόν να κολλήσετε σε οποιαδήποτε δυσκολία, για να δημιουργήσετε το δικό σας άρωμα.Ωστόσο, η γνώση των αιθέριων ελαίων και των χαρακτηριστικών τους βοηθάνε πολύ. Ξεκινήστε

Read more

Συνταγή: Άψινθος ΕλβετίαςΛαμβάνουμε: Οινόπνευμα οίνου 80° βαθμών λίτ. 4 Νερό 1.150 λίτ. Μικρή αψιθιά 0,25 γρ. Μεγάλη αψιθιά 0,40 » Γλυκάνισο λευκό 0,80 » Ύσωπο (hysope) 0,25 » Μάραθο (Fenouil) 0.40 » Τα βάζουμε όλα αυτά και τ’ αφήνουμε να σταθούν μέσα στο οινόπνευμα επί 2 ημέρες, ώστε να μουσκέψουν, κατόπιν δε με προσοχή τα αποκατασταλάζουμε με το κατάλληλο αγγείο και τα χρωματίζουμε με οινόπνευμα, μέσα στο οποίο μουσκέψαμε τον ύσωπο επί 8 ημέρες.Συνταγή: Άψινθος ΝευσατέληςΛαμβάνουμε: Μεγάλη αψιθιά ξεφλουδισμένη 3 χιλιόγρ. Μάραθο Φλωρεντίας 2.500 γραμμ. Γλυκάνισο πράσινο πλυμένο και κοσκινισμένο 3 χιλιόγρ. Κόλιανδρο 0,500 γραμμ. Ύσωπο 0,500 γραμ. Μίνθη πιπερίτη

Read more

Read more

Ελιές πράσινες με κρεμμύδια – Σπεσιαλιτέ Καρπενησίου 1 κιλό ελιές πράσινες φρέσκες (πικρές) μισό κιλό κρεμμύδια ρίγανη φλούδα λεμονιού λάδι για το τηγάνισμα Σπάζουμε τις ελιές (όχι χαράκωμα, άλλα σπάσιμο μ’ ένα σκληρό αντικείμενο ώστε η ελιά ν’ ανοίξει σε ένα μέρος) τις βάζουμε στο νερό μαζί με τη φλούδα του λεμονιού. Αλλάζουμε το νερό αρκετές φορές, μέχρις ότου ξεπικρίσουν καλά, τις στραγγίζουμε και τις σκουπίζουμε ελαφρά.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε ψιλά – ψιλά. Βάζουμε στο τηγάνι λάδι, ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και τις ελιές και ανακατεύουμε, ωσότου αρχίσουν να ροδίζουν τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τότε και λίγη ρίγανη, ανακατεύουμε

Read more