Categories: Ημερολόγιο Καλλιεργειών

Χρόνος και απόδοση καλλιέργειας λαχανικών

Είδος Λαχανικών	Χρόνος ωρίμανσης	Απόδοση κατά στέμμα	Απόδοση κατά 10 τετρ. μέτρα
Αγκινάρα	10-12 μήνες	10-15 χιλ. κεφ.	100-150 κεφ.
Αγγουριά	2 μήνες	6-7 χιλ αγγ.	60-70 αγγούρια
Αντίδι	2-3 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Γλυκοπατάτα	4-5 μήνες	2-4 χιλ. οκ.	20-40 οκ.
Κολοκυθιά	1,5-2 μήνες	3-4 χιλ. οκ.	30-40 οκ.
Καλαμπόκι	3-3,5 μήνες
Καρότο	3-4 μήνες	2-4 χιλ. οκ	20-40 οκ.
Καρπούζι	3-3,5 μήνες	2-5 χιλ. οκ.	20-50 οκ.
Κουκιά χλωρά	3-4 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Κολοκάσι	6-8 μήνες	2-5 χιλ. οκ.	20-50 οκ.
Κρεμμύδια	3-4 μήνες	2-3 χιλ. οκ. ή 6.000 μάτσα	10-30 οκ.
Κουνουπίδι	5-6 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Λάχανο	4-5 μήνες	4-5 χιλ. οκ.	40-50 οκ.
Μαϊντανός	Σχεδόν όλο το χρόνο
Μαρούλια	2-3 μήνες	7-8 χιλ. μαρ.	70-80 μαρούλια
Μελιτζάνα	2-3 μήνες από τη μεταφύτεψη	7-8 χιλ. μαρ.	70-80 μαρούλια
Μπάμια	2,5-3 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Μπιζέλια	3-5 μήνες	750-800 οκ.	7,5-8 οκ.
Ντομάτα	2,5-3 μήνες από τη μεταφύτεψη	3-5 χιλ. οκ.	30-50 οκ.
Πατάτα	4-5 μήνες	800- 3 χιλ. οκ.	8-30 οκ.
Παντζάρια	2-3 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Πεπόνι	3-4 μήνες	1500- 3 χιλ. οκ.	15-30 οκ.
Πιπεριά	3-4 μήνες	1500- 2 χιλ. οκ.	10-20 οκ.
Πράσο	5-6 μήνες	4-6 χιλ. οκ.	40-60 οκ.
Ραδίκια	2-3 μήνες	2-4 χιλ. οκ.	20-40 οκ.
Ραπανάκια	1-1,5 μήνες
Ρόκα	1-1,5 μήνες
Σινάπι	1-1,5 μήνες	2-2,5 χιλ. οκ.	20-25 οκ.
Σπανάκι	1,5-2 μήνες	2-3 χιλ. οκ.	20-30 οκ.
Σέλινο	6-7 μήνες από σπορά	3-4 χιλ. οκ.	30-40 οκ.
Σκόρδα	5-6 μήνες	500-800 οκ. ή 20-250000 κεφ.	200-250 σκόρδα
Σπαράγγι	Κατά το 3ο έτος από τη φύτεψη	700-100 μάτσα	7-10 μάτσα
Φασόλια	2-3 μήνες	1500-2 χιλ οκ.	15-20 οκ.

⚠️ ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο do-it.gr έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα. Η εφαρμογή των οδηγιών (κατασκευές, χρήση βοτάνων, τεχνικές επιβίωσης κ.λπ.) γίνεται με δική σας αποκλειστική ευθύνη. Σε θέματα υγείας ή τεχνικών έργων, συμβουλευτείτε πάντα τους αντίστοιχους επαγγελματίες. Το do-it.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν ζημιές, ατυχήματα ή ανεπιθύμητα αποτελέσματα.

Παναγιώτης Ιωάννου

👤 Σχετικά με τον συγγραφέα Ο Παναγιώτης Ιωάννου είναι δημιουργός περιεχομένου με ενασχόληση σε θέματα αυτάρκειας, DIY κατασκευών, επιβίωσης και πρακτικών λύσεων καθημερινής αυτονομίας. Τα άρθρα του επικεντρώνονται σε εφαρμόσιμες πληροφορίες, βασισμένες σε ιστορικά δεδομένα, εμπειρίες κοινοτήτων και σύγχρονες πρακτικές αυτάρκειας. Με έμφαση στη λειτουργικότητα και όχι στη θεωρία, το περιεχόμενο στο do-it.gr στοχεύει στην ενημέρωση και την πρακτική προετοιμασία για καταστάσεις όπου η αυτονομία, η γνώση και η ανταλλαγή αγαθών αποκτούν ουσιαστική αξία.