Τα πολύτιμα καρύδια – Μια χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης μιας ευρείας γκάμας ασθενειών

Όλοι οι ξηροί καρποί υποστηρίζουν μια διατροφή που προάγει την υγεία μας, αλλά διαφέρουν ως προς τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ενώσεις που παρέχουν. Τα καρύδια είναι μοναδικά από πολλές απόψεις και έχουν μελετηθεί εκτενέστερα σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς, όσον αφορά την πρόληψη του καρκίνου. Η ανάλυση πολλών τρεχουσών μελετών σχετικά με την κατανάλωση ξηρών καρπών και τον κίνδυνο ασθένειας αποκάλυψε ότι 20gr την ημέρα – που ισοδυναμούν με μια χούφτα – μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά σχεδόν 30%, τον κίνδυνο καρκίνου κατά 15% και τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 22%. Συσχετίστηκε επίσης με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από αναπνευστικές παθήσεις κατά περίπου το ήμισυ και από διαβήτη κατά σχεδόν 40% Αναδυόμενες έρευνες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορούν να συμβάλουν σε μια δίαιτα που προλαμβάνει τον καρκίνο μέσω πανίσχυρων φυτοθρεπτικών και φυτοθεραπεθτικών στοιχείων που περιέχουν, τα οποία συνεργάζονται. Σε μία πρωτοποριακή κλινική δοκιμή σε ανθρώπους αποκάλυψε ότι η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων στις γυναίκες, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό βήμα προόδου στην επιστήμη της διατροφής και την έρευνα για τον καρκίνο. Για πρώτη φορά, οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι οι ενώσεις που περιέχονται στα καρύδια μπορούν να επηρεάσουν ενεργά τον τρόπο με τον οποίο ορισμένα καρκινικά κύτταρα συμπεριφέρονται μέσα στο σώμα. Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Marshall ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση 50gr καρυδιών κάθε μέρα για δύο εβδομάδες πυροδότησε σημαντικές γενετικές αλλαγές στους όγκους του μαστού. Η μελέτη έδειξε αυξημένη δραστηριότητα στα γονίδια που προάγουν τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων και μειωμένη δραστηριότητα σε εκείνα που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του όγκου. Οι ερευνητές λένε ότι αυτή είναι η πρώτη απόδειξη σε ανθρώπους ότι τα καρύδια θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση ή την αποδυνάμωση του καρκίνου του μαστού. Οι βιοδραστικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, των antioxidants και των πολυφαινολών, δημιουργούν ένα εσωτερικό περιβάλλον που δυσκολεύει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Αυτή η πιλοτική, κλινική δοκιμή είναι η τελευταία μιας σειράς σχετικών μελετών στο Πανεπιστήμιο Marshall που σχετίζονται με τη διαιτητική συσχέτιση των καρυδιών με την ανάπτυξη, την επιβίωση και τη μετάσταση του όγκου στον καρκίνο του μαστού. Η εργασία περιγράφεται σε μια δημοσίευση στις 10 Μαρτίου του 2019 στο περιοδικό Nutrition Research. Αυτά τα εύρημα υποστηρίζουν παλαιότερες εργαστηριακές μελέτες που υποδείκνυαν τις ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες των καρυδιών. Ενισχύουν την ιδέα ότι κάτι τόσο απλό όσο μια καθημερινή διατροφική επιλογή μπορεί να έχει βαθιές επιπτώσεις στην κυτταρική υγεία. Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα καρύδια είναι ένας ισχυρός σύμμαχος στην πρόληψη του καρκίνου και στη γενική ευεξία. Σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση των φυσικών αμυντικών μηχανισμών του οργανισμού μας. Η φύση έχει πάντα ισχυρές απαντήσεις και τις περισσότερες φορές, βρίσκονται ακριβώς στην παλάμη του χεριού μας – όπως σε μια χούφτα καρύδια! Και επειδή πολλά από τα ευεργετικά συστατικά των καρυδιών βρίσκονται επίσης στα φρούτα και στα λαχανικά, η ενσωμάτωση των καρυδιών σε μια υγιεινή διατροφή παρέχει πρόσθετα και  συνεργιστικά οφέλη, αυξάνοντας τη συνολική κατανάλωση antioxidants, phytosterols, dietary fibers και polyunsaturated fats, για τη μείωση της νοσηρότητας και της θνησιμότητας από καρκίνο του μαστού. Ένα ουσιώδες και κορυφαίο αποτέλεσμα για μια τόσο μικρή ποσότητα τροφής – Dagfinn Aune                  κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia – botanologia.gr https://www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190328112514.htm https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6853029/ https://www.imperial.ac.uk/news/176317/handful-nuts-cuts-risk-wide-range/ https://www.mdpi.com/2072-6643/16/14/2262

The post Τα πολύτιμα καρύδια – Μια χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης μιας ευρείας γκάμας ασθενειών appeared first on Βοτανολογία.