Categories: Χωρίς κατηγορία

Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια…

Φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια. Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε σουλφίδια, χημικές ουσίες που περιέχουν θείο; Το θείο είναι ένα θεμελιώδες στοιχείο, που διασφαλίζει τη βιώσιμη ανάπτυξη όλων μας, καθώς προστατεύουν αλλά και απαλλάσσουν από τα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν λοιμώξεις, γεγονός που κατατάσσει τα πράσινα κρεμμυδάκια στα τρόφιμα εκείνα που συμβάλουν στην πρόληψη των κρυολογημάτων έτσι, η κατανάλωση πράσινων φρέσκων κρεμμυδιών αποτρέπει και ανακουφίζει από τα κρυολογήματα, ενώ παράλληλα βοηθούν την πέψη, ενισχύουν το στομάχι και τον σπλήνα, αυξάνουν την όρεξη και ενισχύουν τη γεύση πολλών άλλων λαχανικών και βέβαια τα πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια έχουν ισχυρή αντιβακτηριακή, αντιπαρασιτική και αντιιική δράση, καθώς περιέχουν allicin/αλλισίνη, η οποία έχει μελετηθεί για τη δυνατότητά της να θεραπεύει διάφορα είδη βακτηριακών λοιμώξεων με πολλαπλή αντοχή στα φάρμακα, καθώς και ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις… Επιπλέον τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζουν την χοληστερόλη και καθαρίζουν τις τοξίνες από το έντερο. Διατροφικά, τα πράσινα κρεμμυδάκια έχουν ένα συνδυασμό των πλεονεκτημάτων των κρεμμυδιών και των φυλλωδών λαχανικών όπως το σπανάκι ή τα σέσκουλα. Αποτελούν εξαιρετική πηγή -. βιταμίνης Κ – ένα μέτριο πράσινο κρεμμύδι παρέχει το 34% της επαρκούς πρόσληψης της βιταμίνης Κ για τις γυναίκες- έρευνες συνδέουν συγκεκριμένα τα κρεμμυδάκια με μειωμένο κίνδυνο οστεοπόρωσης, τρία πράσινα κρεμμυδάκια μεσαίου μεγέθους και έχουμε πάρει την ημερήσια δόση μας σε βιταμίνη Κ – -. βιταμίνης Α, -. βιταμίνης C και -. φολικού οξέος/βιταμίνης Β9. tips – όταν είναι η εποχή τους, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια σε όλες μας τις σαλάτες και στις σούπες λαχανικών!!! Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr μελέτες και αναφορές: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9502545/ https://www.mdpi.com/1420-3049/24/1/119 https://www.mdpi.com/1422-0067/18/8/1645 https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170005/nutrients https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/FO/C5FO01251A

The post Γνωρίζετε ότι τα φρέσκα κρεμμυδάκια… appeared first on Βοτανολογία.

⚠️ ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο do-it.gr έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα. Η εφαρμογή των οδηγιών (κατασκευές, χρήση βοτάνων, τεχνικές επιβίωσης κ.λπ.) γίνεται με δική σας αποκλειστική ευθύνη. Σε θέματα υγείας ή τεχνικών έργων, συμβουλευτείτε πάντα τους αντίστοιχους επαγγελματίες. Το do-it.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν ζημιές, ατυχήματα ή ανεπιθύμητα αποτελέσματα.

Παναγιώτης Ιωάννου

👤 Σχετικά με τον συγγραφέα Ο Παναγιώτης Ιωάννου είναι δημιουργός περιεχομένου με ενασχόληση σε θέματα αυτάρκειας, DIY κατασκευών, επιβίωσης και πρακτικών λύσεων καθημερινής αυτονομίας. Τα άρθρα του επικεντρώνονται σε εφαρμόσιμες πληροφορίες, βασισμένες σε ιστορικά δεδομένα, εμπειρίες κοινοτήτων και σύγχρονες πρακτικές αυτάρκειας. Με έμφαση στη λειτουργικότητα και όχι στη θεωρία, το περιεχόμενο στο do-it.gr στοχεύει στην ενημέρωση και την πρακτική προετοιμασία για καταστάσεις όπου η αυτονομία, η γνώση και η ανταλλαγή αγαθών αποκτούν ουσιαστική αξία.